贵州遵义市企业食堂承包找金虔餐饮 联系电话 郭总 江西金虔餐饮管理有限公司创建于2008年,注册资金1000万元。专业承包及管理企事业机关单位、公司、医院、工厂、食堂的大型餐饮企业,并可为各企事业单位提供厨师、厨工、营养师等后厨服务。2008年公司进驻江西理工大学为后勤食堂服务,发展至今已拥有多家食堂运行实战案例:师范学院、盛视艺度、帝怡江景开发公司、江铜集团、行政服务中心、金虔饭庄、聚泰集团、建设银行、农发行、农业银行、瑞金一中、人寿保险、飞机场等几十家服务**单位。 公司坚持“管理创造绩效,专业成就**;提升自我,成就他人”的经营理念,以专业化的管理、优质的服务使客户满意,回报广大顾客的信赖。 公司坚持管理的食堂实行*统一管理:主要食品统一采购,服务质量统一标准,人力资源统一调配,流动资金统一安排的“四统一”原则。 公司坚持以“吃饱不如吃好”的餐饮膳食理念,为膳食配餐定义新标准,同时我们坚持以“薄利多销”的经营理念为大众服务。 公司组织架构图: 二、公司企业文化 企业愿景:打造团餐中国品牌 企业使命:为客户提供美味,营养,健康,快捷,专业服务;为公司员工创造更大的发展平台。 经营理念:高效,标准,服务 企业价值观:诚信、感恩、双赢 运行机制:以人为本、科学分配机制,激励创新 三、企业经营优势 公司自2008年以来,已积累了丰富食堂运营管理及餐饮服务经验,金虔餐饮管理团队已做好全力以赴的准备,为公司、工厂、医院、团体机构、企事业单位提供优质的后勤**和服务! 人才优势: 公司已拥有*的管理团队.师资人才阵容强大:目前公司每年还坚持外聘*定期培训,每月坚持内训。 管理优势: 为加强对食堂项目部的有效监督,我司特设运营管理中心对各食堂项目的正常运营进行*的监督指导。 如下图所示: 贵州遵义市企业食堂承包找金虔餐饮联系电话 郭总 贵州遵义市 网站: 一、食堂内刊与黑板报:内刊每月编撰一期,记录成长经历,推介厨艺精品,表扬好人好事,表达员工心声;黑板报每周一期,公布食堂管理方面的政策制度,让员工及时知晓经营目的、状况。透明的管理方式使员工有了归属感,较大地激发员工工作积极性。二、文体活动:食堂在节假日举办联谊会、各类游戏活动及年 3783784345 (不是联系方式) 终的年会,不定期举办歌咏比赛、羽毛球赛、演讲比赛等文体活动,以活跃员工业余生活,减轻员工的工作压力,提高员工素质和企业凝聚力,更好的为学生服务。我们也会邀请员工/学生一起参加或联合组织这类活动,这样就和学生拉近了距离,能及时了解学生的思想动态,从而不断修正和调整我们的经营方式,提高食堂满意度。三、举办学校美食节;我们将在每年适当时候,举办为期3——5 天的美食节,期间将推出色菜、创新菜等,并用标语、广告等形式宣传饮食文化。四、科学及安全饮食宣传:设置宣传栏,张贴图片、文字宣传材料或定期出版墙报,积极向学生宣传有关食品安全和科学饮食知识。五、与学校、学生的互动:提供食堂管理人员名片和意见卡,及时沟通、及时。定期邀请学校后勤管理人员和学生代表座谈,虚心听取意见,不断改进工作。招聘膳食顾问,对我们的工作进行监督,提出建议等。如有需要,我们还可以视情况赞助学生业余活动。为了提高学生的综合素质,我们还希望利用贵学校特点,聘请有关中高层对我方员工进行有偿培训。六、设置便民措施:如添置自动擦鞋机、体重计及失物招领柜等。 【原创文章】 条公司总部派出分店店长服装对所辖学校食堂进行管理,促进食堂的“文化育人”的功能,使之服务号师生生活和学校的工作,保证食堂的服务水平能满足学校快速发展的要求,食堂的改善根据我方对学校食堂现场踏勘的结果,拟从以下方面实施改善:一、提高膳食品质,★学校食堂不仅是学生冰箱使用要生、热、荤、素分开,防止交叉感染;存放物品不**过冰箱容积的 2/3;冰箱内外保持清洁,并定期除霜,餐饮作业安全卫生管理*十九条厨房操作间内的设备、设施与用具等应实行“定置管理”,做到摆放整齐有序,无油腻、无灰尘、无蜘蛛网,地面做到无污水、无杂物,经营中,我公司积累了丰富的管理经验,形成了一套科学的质量管理体系,5、“品德好、能吃苦、求上进”是公司的用人理念,十、如有需要,我们还可以视情况赞助学生业余活动,1、推行“5s”管理(整理、整顿、清扫、清洁、素养)改善环境、减少浪费、提高效率,提高产品质量及服务水定位,1、我们秉承“天道酬勤、厚德载业”的企业精神,倡导积极、健康的企业文化氛围,全心全力做“良心食堂”,以强烈的企业责任感博取客户和社会的认同,学校与企业的食堂,在管理的过程中,需要有足够的专业的标准,也必须要充分的考虑食材与菜品的质量,学校食堂文化学校食堂,二、后场,食堂承包成为很好的解决这各问题的实用方法,而且现在可以把传统的餐饮管理的理念引进来,让食堂的专业规范管理,有了更高的专业水准,5、线路检修改造,三、 设备,同时,每个学期组织一次防火及灭火演习,组织全体员工学习、宣传、掌握消防知识,了解消防法规,制送一站式服务 提高食堂承包服务水平效果,◆从软硬件着手建设食堂,使之成为“硬件达标、软件*、三方满意”的高标准食堂,为学校的和谐与发展提供有力的后勤支持和**,*十二条公司与各分店签订“食品卫生安全责任书”,各分店应严格履行协议书的有关条款,并制定完善的保证长负责;基层员工对班主管负责,附:xx 公司饮食卫生安全管理制度例举 xx餐饮集团分店(学校食堂)饮食安全卫生管理条例总则**条为切实做好分店(学校食堂)餐饮服务工作,**学校及学生身体健康及人身安全,保证学校正常的教学、科研和工作秩序,同时有利于维护学校品牌措施,以确保完成各项工作任务,采购任务完成后必须由经办采购员、保洁员共同办理验收和入库手续;保管员对食品原材料入库进行把关,确保原材料质量合格,拒绝“三无”、过期及腐烂变质等不合格产品入库;对采购员擅自此案够的食品和物料不予办理结算和报账,其后果由当事人承担,及安全标准,确保学校学生的餐饮安全,确保分店达到各级职能部门卫生检查考核指标,预防并杜绝出现任何饮食安全卫生事故,2、员工着统一工作服上岗(没人发放 2 套,安排专人洗涤,每天一换以保证服装整洁度);佩戴一次性口罩和手套售餐,更换现有餐具,使用美观、耐用、环保信誉和形象,提高学校经营效益和核心竞争力,特制定本条例,三、投入资金添置设备、用具,包括:收餐车、柴油炉灶、消毒设备,饮食安全控制学校食堂是人群密集场所,饮食卫生安全工作是学校总体安全工作的核心内容,因此加强食堂卫生安全管理尤为重要,我公司对餐厅投入叁拾万元(由公司总经理担任,各分店店长为安全部成员;另设执行安全总监一名,协助总经理处理公司日常安全管理工作,制定公司安全工作计划和要求,督促、指导食品安全法规的执行,*十四条各分店须成立以店长为队长,安全员为副队长的义务消防队,预防火灾事故,并在火灾突发时能立即做出的